식품 분야

인천대학교 혁신인력개발센터

재직자 교육

교육목표

식품의약품안전처가 식품공전으로 제시하는 가이드라인에 따라 식품관련 기업에서 반드시 파악하고 준수해야 하는 법규 및 표시기준은 물론 식품 및 식품첨가물의 기준·규격 내용까지 숙지하게 함으로써 체계적이고 안전한 품질관리가 이루어지도록 능력을 함양

교육내용

※ 식품공전과 표시기준 교육은 10/20-10/21로 연기되었습니다.

○ 훈련시간표

훈련기간 : 2일, 16시간

시간 일자	1교시	2교시	3교시	4교시	점심시간	5교시	6교시	7교시	8교시	1일 시간	누적 시간
시간 일자	09:00∼ 09:50	10:00∼ 10:50	11:00∼ 11:50	12:00∼ 12:50	13:00∼ 13:50	14:00∼ 14:50	15:00∼ 15:50	16:00∼ 16:50	17:00∼ 17:50	1일 시간	누적 시간
1일차	[법규 모니터링 하기] - 식품위생법 등 식품관련 법규 파악					[법규 모니터링 하기] - 식품공전 및 식품첨가물공전의 체계 및 주요 관리점				8	8
2일차	[법규 모니터링 하기] - 식품 등 표시기준의 이해 및 적용, 최근 개정 동향					[결과 실행하기] - 표시사항 작성 실습				8	16

※ 강의 세부 일정 및 내용은 일부 변동될 수 있음

※ 정원 초과시 인천 소재 기업 우선 선발

교육장소

인천대학교 혁신인력개발센터 강의실